Salve *A* vi presento la ricetta dei Nikumaki~
Siccome la ricetta l'ho presa da un libro di cucina giapponese per idioti(La Cucina Manga), cercherò di spiegarvi al meglio come fare >3<
Intanto vi presento come sono fatti i Nikumaki:
Possono non sembrare molto appetitosi, ma se fatti bene, sono una squisitezza <3
Bene, iniziamo!
Intanto vi avverto che sono 738 calorie a porzione.
Ciò che ci serve è:
1/2 kg di maiale tagliato a fette sottili(Pancetta o prosciutto vanno anche bene, ma io consiglio il maiale)
3 carote tagliate in strisce di circa 10 cm
3 fagiolini di circa 10 cm
3 asparagi di circa 10 cm
2 cucchiai di zucchero
1/2 tazza di salsa teriyaki(ma io preferisco sempre abbondare perchè AMO quella salsa =ç=)
Questi sono gli ingredienti per circa 6-7 nikumaki, quindi se volete farne di più, moltiplicate le quantità xD
Iniziamo con il procedimento~
1. Versate le verdure in una pentola di acqua bollente e lasciatele cuocere per un minuto.
- Alternativa: Potete anche cucinare le verdure nel forno a microonde. Mettetele in un contenitore, copritele con una pellicola e fatele cuocere sempre un minuto.
2. Posizionate una striscia di carota, un asparago e un faciolino su una delle fettine di carne di maiale. Non mettetele proprio in cima. Misurate circa 2 cm e posizionateli alla fine di quei due centimetri.
3. Adesso avvolgete la fettina di maiale in modo che venga un involtino e fermatelo con uno stuzzicadenti.
4. Mescolate la salsa teriyaki e lo zucchero in una tazza o in una ciotola.
5. Friggete, in una padella, gli involtini di carne a fuoco medio usando un po' d'olio e poi versateci il composto di salsa teriyaki e zucchero.
6. Continuate la cottura nella salsa teriyaki fino a quando essa non si sarà glassata sulla carne. (Ciò si chiama proprio "Cottura alla Teriyaki")
7. Adesso togliete lo stuzzicadenti e tagliate ogni involtino a metà, eliminando le estremità in modo che abbia i bordi belli netti.
8. Metteteli in un piatto e versateci sopra la salsa teriyaki rimasta nella padella.
Mi raccomando, guastateli caldi ùçu
